La explotación de los animales no humanos para comida, junto con todas las demás, refleja una determinada manera de observar el mundo y relacionarse con quienes lo integran, actuando en consecuencia. Implica el sojuzgamiento de un grupo sobre otro. Representa, además, un paradigma de violencia institucionalizada.
Convertir a un ser con interés en su propia vida en cosa, en un producto de consumo, es el proceso utilizado para convertir alguien en algo. La cultura carnívora disfraza al animal explotado y asesinado, no hay presencia criminal, el jamón es simplemente comida.
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