Esta receta fue la última que hice y la verdad que salió genial :)
Harina leudante 250gr
Cacao amargo en polvo 20gr
Polvo para hornear 1cda
Azúcar orgánica 125gr
Agua/ leche vegetal 250cc
Aceite 75cc
Cubierta
Chocolate semiamargo 70gr
Crema vegetal 60cc
Manì picado un poco.
Làminas de chocolate
Una vez frío vamos por la cubierta, que no es màs que mezclar el chocolate con la crema, y llevar a baño maría (para que se derrita el choco) hasta que se forme una pasta homogénea. Cubrir el bizcocho con el chocolate.
Para las láminas, agarran un poco de chocolate semiamargo, y lo ponen sobre la mesada estiran un poco con la espátula y con van haciendo làminas (pero ràpido porque el chocolate al toque se endurece..)
No hay comentarios:
Publicar un comentario